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白果松仁玉米好吃又好看的做法

慧媛分享

  白果,本身有微毒,不宜生食,可以治疗无名肿毒,做这道菜的时候大概放几颗就可以了,和玉米搭配在一起味道很不错。小编给大家精心推荐的白果松仁玉米做法,希望能够对您有所帮助!

  制作白果松仁玉米的食材

  好吃的白果松仁玉米步骤

  1.准备所有原料

  2.白果敲开,去掉外壳和外皮

  3.放入水中,水中加少许盐,大火烧开转小火煮3钟

  4.然后迅速放入冷水中过凉,并浸泡半小时,然后剥干净表皮,沥干水分备用

  5.另起锅烧水,水开后,将甜玉米粒下锅汆烫1分钟,捞出备用

  6.松子放入微波炉中小火一分钟,拿出后稍凉剥去外壳

  7.一小勺淀粉用适量清水化开,搅拌均匀成水淀粉

  8.黄瓜洗净切成小丁,胡萝卜削皮切成小丁

  9.锅中放少许油,将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒

  10.等菜丁炒熟后,放入玉米粒翻炒

  11.加入一点点盐,加入一大勺糖,将处理过的白果和松仁倒入一起翻炒均匀

  12.然后将水淀粉倒入

  13.翻炒几下至粘稠即可关火

  玉米粒的营养价值

  1、玉米中含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。

  2、玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。

  3、玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

  4、玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等,故玉米油能降低血清胆固醇,预防高血压冠心病的发生。

  剥玉米粒方法

  1、先把玉米的外皮剥掉,并且细心的把玉米须也要清理干净,避免引起困扰;

  2、用一个“V”形刀,先将其中的一列玉米剥开,会出现一条空隙,为后续的步骤作准备;

  3、有了玉米空隙之后,就可以用手一列列的剥开了;

  4、全部玉米粒剥开后,可以把残留在玉米粒中的玉米须清理掉。

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