包菜怎么腌制好吃的做法简单

　　包菜和它所属的十字花科植物萝卜、白菜、菜花等，都含有吲哚类和黄酮类化合物，可分解致癌物多环芳烃，降低胃癌、大肠癌的发病风险。也是可以腌制的。想要了解更多腌制包菜的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作腌制包菜需要的食材

　　制作腌制包菜的具体步骤

　　1.包菜掰成一块块的。

　　2.清洗干净包菜。

　　3.然后在包菜中加入适量盐腌制半个小时。

　　4.腌制后的包菜会出很多水，用力把里面的水攥掉。

　　5.在包菜中加入一个苹果擦丝。

　　6.砸适量蒜蓉。

　　7.把砸好的蒜蓉倒入包菜内。

　　8.加入两大勺韩式辣椒酱。

　　9.戴上一次性手套，把所有材料混合均匀，放入保鲜盒入冰箱一晚上即可食用。

　　营养价值：

　　1、营养成分

　　生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

　　2、含量(每100克中)

　　三大营养素、热量20千卡、蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克、胆固醇无、膳食纤维0.5克。

　　3、矿物质

　　钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾124毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克。

　　4、维生素

　　B10.03毫克、B20.03毫克、E0.5毫克、A12微克、烟酸0.4毫克、叶酸100微克、C16毫克、胡萝卜素0.07毫克。

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