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芹菜炒腰花好吃又好看的做法图解

慧媛分享

  芹菜炒腰花是一道很好看的菜肴,芹菜为春季时令蔬菜,常吃可清热除烦,这道菜可以排毒,清胃,还有暖腰的功效,自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多芹菜炒腰花的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作芹菜炒腰花的食材

  芹菜炒腰花好吃又好看的步骤

  1.木耳用清水泡发备用,芹菜洗净。

  2.猪腰洗净去掉上面的骚筋。

  3.然后在正面画上均匀地横条,不要到底。

  4.划好后就像这样。

  5.再竖着切条成为腰花。

  6.腰花放入碗中加入糖,白酒,酱油,鸡精,胡椒粉,淀粉。

  7.抓拌均匀腌制10分钟。

  8.然后冲洗干净沥干水分。

  9.再次加入所有调味料腌拌备用。

  10.芹菜切段,木耳切丝。

  11.锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉备用,水中可加点盐。

  12.炒锅到油烧热爆香葱姜。

  13.倒入腰花翻炒至变色盛出备用。

  14.原锅洗净再次加入油烧热。

  15.倒入芹菜和木耳翻炒。

  16.加入酱油。

  17.再加入糖和盐。

  18.翻炒片刻后加入腰花翻炒。

  19.加入鸡精。

  20.淋入香油。

  21.翻炒均匀关火。

  吃芹菜的好处

  1.平肝降压

  菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

  2.镇静安神

  多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

  3.防癌抗癌

  它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

  4.养血补虚

  芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

  5.清热解毒

  春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

  6.减肥

  当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

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