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油条炒丝瓜美味又健康的做法

慧媛分享

  一根油条,一根丝瓜就可以解决自己的中餐问题,而且做法还十分的简单,丝瓜和油条一起炒不会很油腻,油条和凉血解毒的丝瓜搭配一起炒食,这样吃油条更营养而且还不容易上火。以下是学习啦小编推荐的油条炒丝瓜做法,欢迎阅读!

  制作油条炒丝瓜的食材

  油条炒丝瓜美味又健康的步骤

  1.丝瓜去皮洗净后滚刀切成小块。

  2.油条切成小块备用。

  3.葱姜切碎备用。

  4.炒锅倒油烧热,下葱姜炒香。

  5.放入丝瓜加入少量清汤翻炒。

  6.丝瓜炒软后放入油条翻炒翻炒。

  7.放入盐、蔬之鲜调味即可关火食用。

  丝瓜能不能生吃

  1.有些丝瓜苦味很重,因为含有一种碱糖甙生物碱,食用之后通常在半小时至数小时内,就会出现中毒症状。

  轻者口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡,重者恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血,严重的还有性命之忧,所以苦丝瓜生吃不好。

  2.丝瓜味甘,性凉,生吃会加重肠胃寒凉的症状,所以生吃不好。

  丝瓜香菇汤做法

  食材:丝瓜250克,香菇100克,葱、姜、味精、盐各适量,食油少许。

  1.将丝瓜洗净,去皮,切开,去瓤,再切成段;香菇用凉水发后,洗净;

  2.起油锅,将香菇略炒,加清水适量煮沸3-5分钟;

  3.入丝瓜稍煮,加葱、姜、盐、味精调味即可。

  功效:丝瓜清热消暑,香菇解毒消暑,两者合用,疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。

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