酸辣红薯粉简单又好吃的做法教程

慧媛分享 2017-11-22 17:11:34

　　酸辣红薯粉是小编最喜欢吃的一道汤粉了，红薯粉是小编家乡的一道土特产，味道很纯正，想想小编都要流口水了。小编给大家精心推荐的酸辣红薯粉做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作酸辣红薯粉的食材

　　1.先用冷水将红薯粉开软，然后再过冷水沥干备用

　　2.热锅淋油放蒜末将切碎的瘦肉也放进去炒

　　3.加入少许盐和鸡粉

　　4.将切碎的红萝卜也倒进去一起炒

　　5.加入清水一起煮开

　　6.加入上海青

　　7.加入少许白醋和茂德公

　　8.将红薯粉倒进去

　　9.最后加入香菜拌匀即可

　　原料：海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。

　　做法：

　　1.红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水以2：1：4.5的比例调匀备用;

　　2.锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末(去腥) 再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破;

　　3.撒上小白菜(切小段) 将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅;

　　4.将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁(也可加少少量生抽等调味);

　　5.蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。一定要趁热吃才美味哦。

　　一般在10分钟左右，稍微硬一点没关系，不要时间久了，煮完后炒还需要一会自然就会软化的(炒粉条最好要放一点酱油的)。

　　粉条又称粉丝，是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。

　　粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。

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