韩式鱿鱼拌面简单又好吃的做法

慧媛分享 2017-11-20 14:40:35

　　随着社会经济的发展，我们在家就可以吃到世界各地最有名的菜，比如这道韩式鱿鱼拌面吃了一次觉得好吃，在家也可以自己做，自己做的要卫生一些。小编给大家精心推荐的韩式鱿鱼拌面做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作韩式鱿鱼拌面的食材

　　1.准备原料

　　2.鱿鱼清洗干净

　　3.将鱿鱼腿和身子分开，抽去鱿鱼的软骨，去除内脏

　　4.剥去鱿鱼表面的薄膜

　　5.将鱿鱼切开，然后再改刀成条状

　　6.洋葱切条

　　7.辣白菜也切条

　　8.锅里水烧开，将鱿鱼条放入水中汆烫

　　9.20秒即可捞出沥干水分,时间长了鱿鱼会老

　　10.炒锅里放少许油，油热后放洋葱入锅爆香

　　11.洋葱微软后，放入烫好的鱿鱼条

　　12.放入辣白菜翻炒

　　13.放入两勺辣酱和少许糖

　　14.继续翻炒均匀

　　15.最后撒入少许韭菜段即可

　　16.另起锅烧水，水开后下面条

　　17.面条煮好后，捞出就可以拌面

　　1、鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。

　　2、每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。

　　3、鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品。

　　4、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

　　5、鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。

　　1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

　　2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。

　　3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏

　　4、在烹调鱿鱼的时候，最好少放点酱油、油、盐、辣椒、味精等，宝宝吃了容易造成肝脏的损害。所以在给宝宝吃鱿鱼的时候，最好清蒸，并且要煮熟煮透才能给宝宝吃。

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