蔓越莓吐司美味又健康的做法

慧媛分享 2017-11-17 15:07:31

　　我们日常中会见到蔓越莓的饼干、蛋糕、蔓越莓干和蔓越莓酱，蔓越莓也是可以做成吐司的。而且制作的步骤也很简单。小编给大家精心推荐的蔓越莓吐司做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作蔓越莓吐司的食材

　　1.1所有材料投入面包机揉至完成阶段，撒入蔓越莓干搅拌均匀

　　2.2盖上面包桶进行基础发酵，图为发酵完成

　　3.3发好的面团排气滚圆平均分成三等份，盖上保鲜膜松弛10-15分钟

　　4.4取一份面团擀成椭圆形

　　5.5把面团上下对折

　　6.6翻面后用再次擀长

　　7.7从一头紧紧卷起来

　　8.8卷好的面团放进吐司模进行最后发酵

　　9.9待发至九分满时盖上吐司盖入烤箱，底层180度40分钟

　　1.蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

　　2.有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;

　　3.养颜美容，维持肌肤年轻健康

　　食材：蔓越莓果酱、蛋黄、砂糖、蛋白、油、热水、低粉。

　　做法：

　　1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油

　　2.蛋白打到钩状会垂下，5分钟左右

　　3.低粉过筛加入蛋黄液时，会直接用搅拌器打匀，不会起筋，也不会有结块，好顺手。

　　4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀，红树莓果干用少许热水泡开

　　5.戚风糊放在保鲜袋，剪个口一条原味，一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上，撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右。

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