白萝卜炖羊肉的做法好吃又养生

　　俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜与羊肉共炖，不但有去膻作用，还有助消化的功效，能补脾肾，壮筋骨，御风寒，且补而不腻，消而有度，不易上火。想要了解更多白萝卜炖羊肉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作白萝卜炖羊肉的食材

　　白萝卜炖羊肉好吃又养生的步骤

　　1.羊肉清洗干净，切成大块备用

　　2.白萝卜去皮洗净

　　3.切块备用

　　4.葱姜蒜切片

　　5.锅内放油，放入羊肉炒至变硬

　　6.加入葱姜蒜炒香

　　7.添入两大碗水，大火煮开，转小火炖40分钟

　　8.然后加入白萝卜再煮10分钟

　　9.调入盐和鸡精即可出锅

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　3、羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

　　立春之后少吃羊肉

　　立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就有可能补过了头。

　　确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。

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