土豆牛肉咖喱饭的好吃做法图解
土豆牛肉咖喱饭简单易做，只要你有心学，做到一道美味的土豆牛肉咖喱饭觉得没问题!而且土豆牛肉咖喱饭颜色搭配的很漂亮，最适合小朋友吃了。以下是学习啦小编推荐的土豆牛肉咖喱饭做法，欢迎阅读!
制作好吃的土豆牛肉咖喱饭的食材
制作好吃的土豆牛肉咖喱饭的步骤
1.准备材料。
2.把牛肉洗净血水后切成小丁。
3.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小丁，洋葱也切成小丁，再准备一些青豆(忘了拍片)
4.炒锅倒油烧热，下牛肉丁和胡萝卜丁翻炒一会。
5.倒入两碗水煮沸后改小火煮半小时。
6.牛肉煮熟后放入青豆。
7.接着再放入土豆丁和洋葱继续煮。
8.土豆、青豆煮熟后放入50克的咖喱酱搅化。
9.煮至汤汁浓稠即可关火。
10.准备一碗米饭把米饭压实倒扣在盘中。
11.在米饭上浇上煮好的土豆牛肉咖喱即可食用。
土豆牛肉咖喱饭的营养价值
土豆牛肉咖喱饭中的土豆含有的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。食用土豆牛肉咖喱饭可以补充丰富的蛋白质和维生素C。
土豆牛肉咖喱饭中的牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
土豆牛肉咖喱饭中的咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。
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