栗子红枣鸡汤的做法步骤

如英分享 2017-03-16 10:46:27

　　栗子红枣鸡汤可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。那栗子红枣鸡汤是怎么做的呢?下面是由学习啦小编分享的有关栗子红枣鸡汤的做法，希望对你有用。

　　栗子红枣鸡汤的成品图

　　1.将鸡洗净，在开水锅中焯一下，捞出洗净

　　2.将栗子去壳，大枣洗净备用

　　3.将鸡块、栗子、大枣放入砂锅，加入适量水，大火烧开，转小火炖2小时，放入适量盐、糖调味

　　4.盛盘

　　最好是母鸡。栗子剥完壳后，可先用油炸一下，这样容易去掉外皮膜，当然嫌麻烦就算了，我也是有时间就麻烦一下，没时间就应付一下啦。糖、盐不要放太多哦，特别是想用来食疗的一定要少放，甚至不放。味道越清淡效果越好。

　　栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、淀粉、维生素B、脂肪酶等。从营养学的角度来说，栗子与普通的坚果不同，是坚果中含碳水化合物最多的，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，因此冬季寒冷时吃栗子能够良好补充能量，抵御寒冷。

　　此外，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，此外栗子中含有丰富的维生素B2，对于常常有口角炎、口腔溃疡等人群来说是非常不错的选择!

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