家常油炸茄子的做法

　　脆皮油炸茄子是很香的一到菜肴，可是大家知道怎样做才好吃呢?小编整理了家常油炸茄子的做法，希望可以帮助大家!

　　家常油炸茄子的做法1

　　1. 长茄子一个

　　2. 去皮，切

　　3. 面粉➕鸡蛋看食材准备，放点盐➕鸡精

　　4. 锅底热油

　　5. 茄子放入鸡蛋面粉中浸泡

　　6. 放入油锅中炸至金黄色，出锅

　　家常油炸茄子的做法2

　　1. 将茄子切成片，面粉加入鸡蛋和水，放入适量葱花，盐，花椒粉和胡椒粉搅拌成糊状，将茄子片放入面糊中

　　2. 放入油，将裹上面糊的茄子片进行煎炸，根据个人喜好，在上面放点芝麻。

　　3. 炸至金黄捞出，喜欢吃茄子的不可错过。

　　家常油炸茄子的做法3

　　1. 把茄子切片后放入清水浸泡

　　2. 面粉，泡打粉，盐，鸡精和十三香混合，加入清水搅拌成面糊，泡打粉可以让面糊炸出来变得酥脆

　　3. 茄子沥水捞出，挂糊后放入油锅中炸至金华色，炸的时候要注意油温，太高了容易糊，

　　4. 捞出沥油后就趁热吃块嘎嘣脆的，沾点番茄酱会别有风味哦。

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