虎皮青椒的做法 虎皮青椒怎么做才好吃

　　青椒低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。平时生活中你会做虎皮青椒吗?下面是学习啦小编给大家整理虎皮青椒的做法。

　　虎皮青椒的食材准备

　　虎皮青椒的具体做法步骤

　　1.准备食材

　　2.肉馅加酱油、料酒、鸡精调匀上劲。

　　3.木耳和银耳用刀切成细末。

　　4.将肉馅与银木耳放在一起，拌少许芝麻油，盐

　　5.辣椒洗净沥水，去蒂。

　　6.将调好的馅放入辣椒中。

　　7.锅中放适量油烧热，下尖椒煎制。

　　8.煎好一面，翻外一面，至两面都起虎皮。

　　9.加入适量水、料酒，糖。

　　10.加入适量酱油、醋

　　11.加入适量姜片

　　12.加入大蒜

　　13.盖盖闷煮，大火烧开，转中火

　　14.等辣椒与肉熟，勾水淀粉收汁。

　　青椒的基本介绍

　　青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。

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