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茄子条的做法 怎么做好吃的茄子条

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  茄子在夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子尤为适宜。你了解茄子条要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理茄子条的做法。

  茄子条的制作食材

  • 主料
  • 茄子

    1个
  • 辅料
  • 青椒

    1个
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 豆瓣

    1勺

  茄子条的做法步骤

  1.茄子去皮。

  2.切丝。

  3.平底锅烧热,加入油,葱花爆香。

  4.加入豆瓣酱。

  5.加入老抽。

  6.加入青椒。

  7.煸炒,加入盐,鸡精调味,即可出锅。

  茄子的食疗功效

  (1)具有清热止血,消肿止痛的功效。

  (2)用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

  (3)治疗冻疮。

  (4)茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:

  选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

  (5)保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

  (6)防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

  (7)抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  (8)茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,

  (9)茄子含有皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核算的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。


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