自制牛肉酱的做法大全开胃又下饭

　　馒头遇上牛肉酱，胃口大开，牛肉酱很下饭，拌面送馒头的最佳选择，牛肉酱怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.牛肉洗干净血水

　　2.香菇提前泡发

　　3. 春笋切片焯水

　　4.生姜和大蒜洗干净

　　5.牛肉用绞肉机搅碎，绞肉机的花片用大孔的

　　6.香菇和春笋切碎

　　7.生姜大蒜切碎

　　8.锅中放油，放牛肉进去炒干水份

　　9.放入香菇、春笋、大蒜和生姜，翻炒

　　10.放入黄豆酱和豆瓣酱翻炒

　　11.放入辣椒粉翻炒

　　12.炒好的牛肉酱放凉就可以装瓶保存了

　　小贴士

　　使用的黄豆酱是海天的，230g一小瓶就够用了;豆瓣酱用郫县豆瓣酱比较好;这两种酱料中都有盐，所以就不要放盐了。

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