凉拌鸡爪美味又健康的做法图解
炎热的夏天常常食欲不振，有时候想吃点辣的东西。凉拌鸡爪微辣的口感好吃不上火，制作的步骤也很简单。想要了解更多凉拌鸡爪的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作凉拌鸡爪的食材
美味凉拌鸡爪的步骤
1.鸡爪处理干净，剪去指甲，对半切开，切几片姜
2.凉水入锅，水烧开后再煮十分钟
3.准备一盆凉白开，煮好的鸡爪捞进去降温，洗去浮沫
4.煮鸡爪的同时我们可以来准备配菜，红角椒、洋葱、蒜头切末，香菜切小段
5.所有配菜混合，加入生抽、醋、糖、盐搅拌均匀
6.倒入鸡爪拌匀
7.装进密封盒子
8.腌制六小时以上
9.盛夏的夜晚捧一盆鸡爪，边啃边看个小电影，很是疗愈。
凉拌鸡爪的营养价值
1.凉拌鸡爪含有丰富的钙质，在给人体补充生长发育所需要的钙质的同时，还能预防骨质疏松，促进人体骨骼的生长发育。
2.富含胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
3.有科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。因此平时多吃凉拌鸡爪还有预防高血压的作用。
4.凉拌鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
凉拌鸡爪的功效与作用
1.祛脂降压。凉拌鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。有血脂和胆固醇的患者在吃凉拌鸡爪的时候可以放心的吃了，不仅可以吃到自己喜欢的食物，对身体也有好处。
2.养颜护肤。凉拌鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。爱美的女士们注意了，凉拌鸡爪富含胶原蛋白，好吃又美容。
3.富含铜。凉拌鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。如此看来，凉拌鸡爪对于小孩子的发育和成长都有一定的好处。
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