宝宝可以吃金针菇吗_宝宝吃金针菇好吗
金针菇中含有丰富的维生素和蛋白质，也是比较常见的菌类食物，那么年纪较小的宝宝可以吃金针菇吗？下面学习啦小编为大家推荐一些宝宝吃金针菇的知识，希望大家有用哦。
宝宝可以吃金针菇
金针菇又被称为益智菇，这是因为金针菇中含有丰富的锌元素，对于孩子的身高和智力发育都有良好作用，同时金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功能，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用，所以宝宝适当吃一些金针菇是非常有益的。
金针菇中还含有丰富的粗纤维，对于有便秘问题的宝宝也可以吃适当吃一些金针菇，有助于促进肠道消化，缓解便秘问题。
适合宝宝吃金针菇的做法
金针菇肉泥
准备材料：金针菇、猪肉
1. 将金针菇和瘦肉洗净，切成小段
2. 将切成小段的金针菇和猪肉块放入蒸锅中蒸熟。
3. 蒸制完成后倒入辅食机中搅拌成泥状即可。
金针菇菠菜汁
准备食材：金针菇100克，菠菜50克，白糖少许。
做法：
1、菠菜洗净，切段，金针菇撕开，清洗干净。
2、锅置火上，倒水烧开，下入金针菇，煮15分钟，加入菠菜，菠菜变软变色后关火。
3、将水倒入碗中，滤去蔬菜，加少许白糖调味即可。
金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
金针菇的功效与作用
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
宝宝吃金针菇注意事项
1、由于金针菇比较难以消化，所以宝宝一周岁以后再吃金针菇比较好，同时再给宝宝吃金针菇时一定要切碎了再煮给宝宝吃，以免宝宝噎到。
2、新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人在食用后会出现腹痛、腹泻和呕吐症状，所以金针菇一定要煮的熟透了使秋水仙碱遇热分解后再给宝宝吃，如果是脾胃虚寒、慢性腹泻的宝宝也要少吃。
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