宝宝可以吃山药吗_适合宝宝吃的山药食谱
很多妈咪都会选择山药给宝宝添加辅食，那么宝宝吃山药真的好吗？下面一起来了解一下宝宝可以吃山药的知识吧。
宝宝可以吃山药
山药中含有丰富的淀粉酶，淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质，对于婴幼儿来说是不错的辅食材料。
宝宝吃山药的好处：
1、许多宝宝都有脾胃薄弱的特点，所以对孩子而言，更应该做好健脾的工作，以护脾胃为原则，而山药味甘，补而不腻，对治疗脾虚腹泻效果好。
2、山药中所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对宝宝的大脑发育也是很有好处的，山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高人的记忆力。
3、山药中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，能够促进宝宝食欲。
适合宝宝吃的山药食谱
山药苹果泥
准备食材：山药100g、苹果50g
1、新鲜山药(淮山)去皮切小块，苹果去皮切小块;
2、所有材料用辅食机或蒸锅蒸熟;
3、蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状即可;
4、1岁以上宝宝可以搭配一勺坚果粉。
蓝莓山药泥
准备食材：山药50g、蓝莓5g。
1、 山药洗干净，去皮，切成片。
2、把山药片放入沸水锅中蒸10分钟。
3、把山药片捣成泥，加少许盐和牛奶混合。
4、蓝莓，加少许开水调匀，调入山药泥中即可。
山药的功效和作用
1、补气养血
血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。
2、补虚抗衰
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;
肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。
现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。
3、强壮养颜
山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。
可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
4、滋阴补阳
山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。
其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。
其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。
分析前人用山药配方，一味薯蓣饮用山药治疗劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗病症;资生汤以山药为主，配用玄参、白术、牛蒡子、鸡内金，治疗阴虚劳热等;黄芪膏取山药作为佐药，助黄芪、石膏以治肺病。
醴泉饮则以山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用，治疗消渴阴虚病症;玉竹山药汤治消渴，则以玉竹、天花粉、何首乌等，合山药以滋阴生津。凡此，均可见山药有一定的补阴清虚热作用。
5、扶正祛邪
山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它扶正而不会恋邪，在病邪存在之时也可采用。
所以历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上，常选用它组合成方，其应用范围十分广泛。
山药与银花相伍、山药与牛蒡子共用等，都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用。
宝宝吃山药注意事项
1、给小宝宝吃的时候，要蒸或煮熟，弄成糊糊，之后要看看宝宝的大便是否正常，如果正常的话，第二次吃就可以比第一次稍多点，循序渐进地添加。
2、宝宝可以在5个月添加辅食的时候，适当吃一些山药，山药是偏补的食物，性甘平且偏热，体质偏热、容易上火的宝宝要慎食。
3、给婴幼儿添加辅食的时候，可以把山药制成山药泥少量食用。还可以将山药和骨头一起熬汤，再将汤和粥一起煮开给宝宝吃，一次少吃点。宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，要少量添加。
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