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虾爬子有哪些好吃的做法推荐

映芳分享

  虾爬子在大家的生活中是很常见的,不少人都喜欢吃虾爬子,所以对于虾爬子人们都想要知道做法。今天,学习啦小编为大家介绍一下虾爬子有哪些好吃的做法推荐?

  虾爬子好吃的做法推荐1

  材料

  海虾350克,蕃茄沙司50ml,盐半茶匙(3克),料酒1大匙(15ml),面包糠100克,鸡蛋清1个

  做法

  1.虾洗净后去壳从背后划开,去除虾线,不要全部划开

  2.虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟,加入蛋清抓均

  3.虾在面包糠中粘匀,中火炸至金黄后码在盘子中

  4.锅里放少量的油,加入蕃茄沙司和2勺清水,烧开后搅匀淋在虾上即可

  虾爬子好吃的做法推荐2

  材料

  濑尿虾-2只

  姜

  葱

  绍兴酒

  蛋白-2粒蛋

  盐-少许

  做法

  1.将濑尿下去钳子,剪掉尾巴(放尿),斩块备用

  2.姜切厚片,葱切段备用

  3.将蛋白,盐和绍兴酒搅匀备用

  4.将葱段和姜片摆在盘底,将濑尿虾摆上,倒入蛋白混合物

  5.大火蒸至虾壳发红(7-10分钟)即可

  6.撒上葱丝摆设

  虾爬子好吃的做法推荐3

  材料

  皮皮虾600克,姜片4片,蒜半头,花椒20粒,料酒1调羹,盐适量

  做法

  1、皮皮虾洗净,淡盐水里浸泡二十分钟;

  2、洗净捞出滤水。姜切片,蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒,加点生姜,花椒,能暖胃;

  3、炒锅适量油,爆香姜片,花椒,再入蒜末;

  4、出香气后,倒入皮皮虾,烹入1汤匙料酒,盖上锅盖,焖5分钟左右,虾变色,就熟了。调入适量盐即可关火。

  虾爬子好吃的做法推荐4

  菜谱简介 令人十指大动的美味,一只濑尿虾,一口冰啤酒,再一只濑尿虾,一口冰啤酒,这是只有在夏天才能享受到的舒爽。

  材料

  濑尿虾(也称皮皮虾)500g,红尖椒2个,大蒜2瓣,椒盐粉2茶匙(10g),绍酒1汤匙(15ml),油20ml

  做法

  1.将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去,剔除杂物,用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。

  2.大火烧开煮锅中的水,放入濑尿虾煮约3分钟,至五成熟,捞起,沥干水分待用。

  3.大火烧热炒锅中的油(5ml)至七成热,放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味,盛出待用。

  4.炒锅重新入油(15ml),烧至七成热,放入焯煮过的濑尿虾,翻炒4分钟,调入绍酒,继续翻炒,炒到虾身干透,再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉,继续翻炒2分钟盛出即可。

  小诀窍

  濑尿虾一定要炒干后再加入调味料,这样吃起来才酥脆。另外,椒盐也可以自己制作,将花椒用平底锅小火焙香后研磨成花椒粉,与盐混合就行了。

  虾爬子好吃的做法推荐5

  材料

  濑尿虾,香芹,蒜蓉,料酒,盐,黑胡椒粉

  做法

  1.锅内放油,油热后,爆香蒜蓉和香芹,

  2.然后倒入濑尿虾翻炒,沙茶酱调水入锅,继续翻炒至濑尿虾虾壳微变白色,

  3.最后,烹料酒,下黑胡椒粉翻炒两次收干水起锅装盘。

  虾爬子好吃的做法推荐6

  材料

  皮皮虾(富贵虾,濑尿虾,口虾蛄),黄洋葱,姜,蒜,红辣椒,花椒,辣椒油,料酒,,盐

  做法

  1、黄洋葱切去两头,去外皮洗净切丝,姜切片,蒜头拍碎,红辣椒洗净去籽切碎。

  2、皮皮虾淡盐水浸泡片刻,刷洗干净,放姜、料酒腌渍10分钟左右,煮锅加水烧开,皮皮虾入煮锅焯烫约3分钟捞出,清水冲洗沥干水份。

  3、炒锅烧热放辣椒油、红辣椒、蒜、花椒炒香,放洋葱翻炒。

  4、放皮皮虾、适量盐翻炒熟透即可。

  小诀窍

  色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变


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