法式奶油蘑菇汤的4种好吃做法

映芳分享 2017-08-08 16:33:36

　　蘑菇中含有多种营养成分，据分析，蘑菇中的蛋白质含量是白菜、马铃薯的2倍，是西红柿、胡萝卜的4倍。你了解奶油蘑菇汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的奶油蘑菇汤吗?接下来学习啦小编给你推荐法式奶油蘑菇汤的4种好吃做法。

　　法式奶油蘑菇汤的好吃做法1

　　材料

　　黄油55克，柠檬汁少许，洋葱0.5个，蘑菇200克，淡奶油60毫升，盐适量，大葱1根，鸡汤120克，牛奶500克，大蒜4颗，面粉35克，胡椒适量

　　做法

　　1.小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒，一直炒到洋葱变成透明的

　　2.倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄，而且和洋葱不分你我了就可以了

　　3.倒入鸡汤，再继续搅拌至完全融合没有颗粒

　　4.然后慢慢加入牛奶，不要一次全部倒进去，500g的牛奶，分个4次加入，每加一次就要充分搅拌，牛奶完全加完后，先煮沸，然后换小火煮，要常常搅拌，到汤浓稠

　　5.汤浓稠后加入蘑菇丁，继续搅拌大概10分钟就可以了

　　6.关火后倒入淡奶油，两三滴柠檬汁，适量盐和少许白胡椒，再撒一些干面包丁

　　法式奶油蘑菇汤的好吃做法2

　　材料

　　洋葱、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油

　　做法

　　1、找一个厚底锅座在火上，将黄油放在锅中至融化。

　　2、放入面粉炒熟、炒香。

　　3、加凉水，在加水的同时用蛋抽迅速搅拌均匀成面酱汤。

　　4、另取锅，烧热，加少许黄油炒洋葱碎。

　　5、放蘑菇、虾炒出香味。

　　6、炒熟后，倒入面酱汤一起煮。

　　7、待蘑菇面酱汤开锅后，加奶油即可。

　　法式奶油蘑菇汤的好吃做法3

　　材料

　　少许橄榄油炒制面粉，口蘑切丁(家里没有口蘑，我用了香菇，这就是为什么汤里有深色的星星点点。)火腿

　　做法

　　1，用少许橄榄油炒制面粉，然后加入适量清水调成面糊状。

　　2，口蘑切丁(家里没有口蘑，我用了香菇，这就是为什么汤里有深色的星星点点。)火腿切末。

　　3，在锅中加入黄油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末，口蘑丁和面糊，小火煮开。

　　4，然后放入搅拌机打匀，再倒回锅中，加适量盐和白胡椒末调味。

　　法式奶油蘑菇汤的好吃做法4

　　材料

　　白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许

　　做法

　　1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用

　　2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用

　　3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，(这是火要小，否则容易焦)取出待用。

　　4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。

　　5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。