西芹百合的美味做法介绍

　　西芹百合是把芹菜和百合凉拌在一块，色泽绿里透红。这道菜，做法相当的简单，味道却特别怡人，是人们比较喜欢的一道家常菜。下面就让学习啦小编给你介绍一下西芹百合的美味做法有哪些?

　　西芹百合的美味做法1

　　材料

　　主料：西芹，百合，腰果

　　佐料：姜末，油，盐，鸡精，香油

　　做法

　　1、西芹切片，胡萝卜切片。

　　2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用。

　　3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色。

　　4、锅内留油，放入姜末煸出香味。

　　5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

　　6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐。

　　7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油，出锅盛盘即可。

　　西芹百合的美味做法2

　　材料

　　西芹，百合

　　做法

　　1.西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干

　　2.烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻

　　3.放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅

　　西芹百合的美味做法3

　　菜谱简介 口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。

　　材料

　　主料：四川腊肉150克，西芹，百合，草莓各100克。

　　做法

　　1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。

　　2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。

　　3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。

　　4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

　　西芹百合的美味做法4

　　材料

　　西芹，百合，色拉油，盐，鸡精少许

　　做法

　　1、西芹摘去叶子，破丝、洗净后切段;

　　2、百合去除老衣，一瓣瓣剥开洗净待用。

　　3、将锅放于火上，加少许色拉油，油温后加入切断的西芹煸炒。

　　4、放入百合待百合边缘透明后，加入适量的盐。

　　5、加入少许鸡精，迅速翻炒后起锅即可。

　　小诀窍

　　西芹易熟，只要翻炒几下就可以了，不然会失去爽脆的口感;百合不要炒的过久，只要看到边缘透明就可以了，不然口感会大打折扣的

　　西芹百合的美味做法5

　　材料

　　百合50克，西芹100克，腰果50克，红椒半个，盐1/4小匙，砂糖1/2小匙

　　做法

　　1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片

　　2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉(一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.)

　　3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁，大火翻炒约1分钟

　　4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出