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西芹百合的不同做法有哪些

映芳分享

  实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。你知道西芹百合要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理西芹百合的不同做法,仅供参考。

  西芹百合的不同做法1

  材料

  西芹,新鲜百合,新疆巴旦木,食盐,食用油,干红辣椒,花椒粒

  做法

  1.【西芹百合的处理】:整株西芹顺着一根根的西芹茎,从根部分离开,并把叶子摘下,用清水冲洗干净

  2.洗净的西芹抽去筋条,放在案板上,用斜刀法也就是刀与西芹成45度角,顺着西芹的长度把西芹切成段

  3.切好的西芹段

  4.新鲜百合顺着百合的整个花骨朵纹路掰开,用刀切去根部

  5.去掉根部的百合用清水洗干净表面的泥污

  6.用手顺着百合的花瓣掰开,并撕去百合表面带有的杂色物质

  7.【西芹百合的焯制】:锅内放入适量的清水大火烧开,放入切段的西芹

  8.大火煮制约2分钟左右至西芹断生

  9.放入百合

  10.大火煮制约1分钟左右

  11.用漏勺把西芹和百合沥水捞出

  12.立即用凉水冲凉降温,控干水分

  13.【拌制过程】:控掉水分的西芹百合放在碗中

  14.巴旦木剥去外壳,和西芹百合放在一起

  15.加入1/4茶匙食盐调味

  16.炒锅内放入适量的食用油,放入花椒和干红辣椒,小火炸至花椒略显黑色出香味,捡去杂质

  17.榨好的香辣油泼在食材上

  18.用筷子搅拌均匀即可

  西芹百合的不同做法2

  材料

  百合,西芹

  做法

  1、 百合去掉黑色部分,掰成小瓣,清洗干净;

  2、 西芹洗净斜切成薄片;

  3、 锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下,过凉水并沥干;

  4、 锅中油热后,放入西芹、百合翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。

  西芹百合的不同做法3

  材料

  西芹 3根 约250g

  百合 3-4个 约180g

  盐 1/3小匙

  油 2大匙

  做法

  1) 西芹洗净,刮去老筋,斜刀切片。在盐水里焯半分钟,捞出后在冰水里浸泡1分钟,沥干;

  2) 百合切去根部,掰成小瓣,冲净。在盐水里快速烫一下,捞出在冰水里浸泡1分钟,沥干;

  3) 炒锅热后,下2大匙油,油热后,下西芹和百合,中火快炒1分钟,加盐调味。

  西芹百合的不同做法4

  材料

  蟹黄,西芹,百合,盐,白酒

  做法

  1、热锅下油,蟹黄爆香至起泡,依序下百合、西芹快炒;

  2、然后用白酒呛锅后,加少许盐调味,就可起锅装碟。

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