土豆饼的家常做法
土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。你知道要怎么做土豆饼吗?下面是学习啦小编给你精心整理土豆饼的家常做法,仅供参考。
土豆饼的家常做法一
土豆饼的材料
原料:面粉、鸡蛋、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、午餐肉(或者火腿)
调料:盐、胡椒粉、花椒粉、油各适量
土豆饼的做法
1. 所欲哦原材料准备齐;
2. 土豆去皮蒸熟压成泥;
3. 加入切碎的胡萝卜、洋葱、芹菜;
4. 还有切碎的午餐肉;
5. 打入一只鸡蛋,加点盐、胡椒粉、花椒粉拌匀;
6. 再加入适量面粉;
7. 搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面糊;
8. 平底锅倒油烧热,手上抹油,取一中等土豆大小的面团揉圆再拍扁,放进平底锅小火两面煎熟。
土豆饼的家常做法二
土豆饼的材料
土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克
土豆饼的做法
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
土豆饼的家常做法三
土豆饼的材料
面粉,鸡蛋,土豆,橄榄油,葱,开洋,盐,鸡精
土豆饼的做法
1、土豆洗净切块放在锅里加满水煮熟,煮到筷子戳下面没阻碍就好了。
2、然后放料理机打成泥。葱切碎,开洋放料理机打碎备用。
3、一只鸡蛋打匀拌入面粉、盐、葱、鸡精、橄榄油、水、开洋、土豆泥,打匀成面糊。
4、平底锅放在煤气上,中小火。我用的锅子是不需要放油的,一般的平底锅要加一点油,然后舀一大勺面糊进去烙一会,等底部基本凝固了就翻面继续烙,经常用铲子压紧面饼,直到两面金黄就好了。
土豆饼的家常做法四
土豆饼的材料
土豆,香菇,火腿碎,盐,鸡精,咖喱,鸡蛋液,面包屑,油
土豆饼的做法
1.土豆削皮切片上笼蒸十来分钟再打碎,可以搅拌机打碎不过打成糊了快,剩下得直接用勺子背捣碎了,其实有蒜jiu捣效果应该最好还易控制哈。
2.再放里切好的香菇和火腿碎,加少许盐鸡精咖喱少量鸡蛋液搅匀,团成球放到面包屑里正反沾一些。
3.锅里放少量油煎至金黄即可,没有面包屑可在土豆泥里稍加些玉米面一类的,煎的时候不易散开,也不影响土豆的味道。