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土豆饼的家常做法

映芳分享

  土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。你知道要怎么做土豆饼吗?下面是学习啦小编给你精心整理土豆饼的家常做法,仅供参考。

  土豆饼的家常做法一

  土豆饼的材料

  原料:面粉、鸡蛋、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、午餐肉(或者火腿)

  调料:盐、胡椒粉、花椒粉、油各适量

  土豆饼的做法

  1. 所欲哦原材料准备齐;

  2. 土豆去皮蒸熟压成泥;

  3. 加入切碎的胡萝卜、洋葱、芹菜;

  4. 还有切碎的午餐肉;

  5. 打入一只鸡蛋,加点盐、胡椒粉、花椒粉拌匀;

  6. 再加入适量面粉;

  7. 搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面糊;

  8. 平底锅倒油烧热,手上抹油,取一中等土豆大小的面团揉圆再拍扁,放进平底锅小火两面煎熟。

  土豆饼的家常做法二

  土豆饼的材料

  土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克

  土豆饼的做法

  1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

  2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

  3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

  4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

  5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

  土豆饼的家常做法三

  土豆饼的材料

  面粉,鸡蛋,土豆,橄榄油,葱,开洋,盐,鸡精

  土豆饼的做法

  1、土豆洗净切块放在锅里加满水煮熟,煮到筷子戳下面没阻碍就好了。

  2、然后放料理机打成泥。葱切碎,开洋放料理机打碎备用。

  3、一只鸡蛋打匀拌入面粉、盐、葱、鸡精、橄榄油、水、开洋、土豆泥,打匀成面糊。

  4、平底锅放在煤气上,中小火。我用的锅子是不需要放油的,一般的平底锅要加一点油,然后舀一大勺面糊进去烙一会,等底部基本凝固了就翻面继续烙,经常用铲子压紧面饼,直到两面金黄就好了。

  土豆饼的家常做法四

  土豆饼的材料

  土豆,香菇,火腿碎,盐,鸡精,咖喱,鸡蛋液,面包屑,油

  土豆饼的做法

  1.土豆削皮切片上笼蒸十来分钟再打碎,可以搅拌机打碎不过打成糊了快,剩下得直接用勺子背捣碎了,其实有蒜jiu捣效果应该最好还易控制哈。

  2.再放里切好的香菇和火腿碎,加少许盐鸡精咖喱少量鸡蛋液搅匀,团成球放到面包屑里正反沾一些。

  3.锅里放少量油煎至金黄即可,没有面包屑可在土豆泥里稍加些玉米面一类的,煎的时候不易散开,也不影响土豆的味道。

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