丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃的做法
冰芝分享
丝瓜炒鸡蛋是夏天餐桌上最常见的一道美食，丝瓜炒鸡蛋要怎么做才好吃呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃的相关内容，希望你们会喜欢!
家常的丝瓜炒蛋的做法
原料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒
制作步骤：
1、将鸡蛋打入碗内，搅匀，加入少量食盐、料酒，一起搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁，焯水后，沥水备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，翻炒小会即可起锅食用。
香菇丝瓜炒蛋的做法
材料：丝瓜、鸡蛋、香菇、姜蒜、葱、干辣椒、食盐、植物油
制作步骤：
1、将丝瓜的外皮用刀刮掉，冲洗干净后，切成滚刀块。
2、鸡蛋打散备用，香菇洗净撕成小块。
3、葱姜蒜切碎，小辣椒掰成小段。
4、锅内烧热油将鸡蛋煎熟，将鸡蛋拨到锅边，用余油炒香干辣椒和葱姜蒜，将丝瓜和香菇倒入翻炒至熟透，调入盐和鸡精即可。
丝瓜海米炒蛋的做法
材料：丝瓜、鸡蛋、海米、葱、植物油、酱油、食盐
制作步骤：
1、将丝瓜洗净滚刀切成块，海米用开水泡软，滤水待用。
2、葱切段，鸡蛋打散，把刚刚泡好的海米加入鸡蛋中，再放入适量的盐。
3、在锅内倒入油，热锅后放入葱花。
4、待爆出葱香味后加入鸡蛋，炒制凝固。
5、放入丝瓜继续爆炒，加入适量的盐，味极鲜酱油。
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