家常的金针菇汤要如何做
映芳分享
金针菇能够有效的抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症。好吃的金针菇汤应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍家常金针菇汤的做法。
制作金针菇汤的准备材料
金针菇汤制作过程的步骤
1.瘦肉剁成肉糜,金针菇洗净备用
2.鸡蛋打散备用
3.锅里放入水烧开
4.水烧开后放入瘦肉,加入少许盐,这样就不那么腥了
5.瘦肉变色后放入金针菇,加入少许猪油,盐适量,少许糖提鲜
6.金针菇变色后水开后,加入事先打好的鸡蛋,水开后出锅
金针菇的营养分析
1、铜
铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
2、蛋白质及多糖
金针菇含丰富的蛋白质及多糖,具有降低血液中胆固醇的作用,能帮助降低血压,对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。
3、胡萝卜素
金针菇含有胡萝卜素,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,延缓衰老。
4、维生素B2
金针菇中含有维生素B2,缺乏维生素B2缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。
5、维生素A
维生素A可缓解眼疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生,还能保护皮肤,促进生长发育。