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金针菇汤怎么做才好吃

映芳分享

  常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。你想知道好吃的金针菇汤是如何做的吗?那么,现在学习啦小编就来分享金针菇汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  金针菇汤的食材准备

  • 主料
  • 金针菇

    300g
  • 西红柿

    3个
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 香油

    适量
  • 包菜

    适量

  金针菇汤的具体做法步骤

  1.金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份。

  2.炒锅倒油放入西红柿片翻炒一下。

  3.加适量开水烧开。

  4.放入几片用手撕成大片的包菜烧开。

  5.放入金针菇。

  6.加适量盐调味。

  7.加适量白胡椒粉。

  8.再倒入搅匀的鸡蛋液。

  9.将汤烧开.(喜欢的可以放几滴香油味道也不错)。

  金针菇知识介绍

  金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。

  金针菇营养分析

  1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;

  2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;

 
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