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糯米蛋糕的做法图解

映芳分享

  糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。平时生活中你会做糯米蛋糕吗?今天,学习啦小编为大家推荐糯米蛋糕的图解做法。

  糯米蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 鸡蛋

    6个
  • 糖粉

    170g
  • 糯米粉

    240g
  • 牛奶

    80g
  • 玉米油

    80g
  • 辅料
  • 泡打粉

    8g

  糯米蛋糕的具体做法步骤

  1.准备材料

  2.取一个小盆,把鸡蛋磕入小盆里。

  3.取一个大盆烧热一些水,把装鸡蛋液的小盆坐在热水大盆里,加入糖粉打发蛋液,3分钟后把小盆移除热水盆中,继续打发蛋液。

  4.当蛋液变得浓稠,滴下来的蛋液不会马上消失时就可以停止搅打。

  5.糯米粉和泡打粉混合,把糯米粉分成3次筛入蛋液中拌匀,每一次都要搅拌均匀。

  6.把油和牛奶倒入一个大碗里,加入少量的面糊搅匀。

  7.把油奶面糊倒入糯米面糊中搅拌均匀。

  8.拌好的面糊舀入纸杯中,七分满,放入预热好的烤箱中,180度烤30分钟。

  糯米的药用价值

  补中益气,治消渴溲多,自汗,便泄。

  1、治三消渴利:糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者,切细)等分。上每用秤一两许,水一大碗,煮取半碗,渴则饮,不拘时。(《三因方》梅花汤)

  2、治自汗不止:糯米、小麦麸(同炒)。为末,每服三钱,米饮下,或煮猪肉点食。(《纲目》)

  3、治久泄食减:糯米一升。水浸一宿,沥干,慢炒热,磨筛,入怀山药一两。每日清晨用半盏,入砂糖二匙,胡椒末少许,以极滚汤凋食,大有滋补,久服令人精暖,有子。(《刘长春经验方》)

  4、治下痢禁口:糯谷一升。炒出白花,去壳,用姜汁拌湿,再炒为禾,海服一匙,汤下,三服。(《经验良方》)

  5、治虚劳不足:糯米入猪肚内蒸干,捣作丸子,日日服之。(《纲目》)

  6、治腹痛:糯米一、二升。炒极热,盛长袋中,缚于痛处,细研八角茴香三钱,以盐酒随时服之。(《摄生众妙方》)

  7、治妊娠胎动,腹痛,或下黄赤汁:糯米一分,黄耆一两(锉),芎藭一两(锉)。上药,以水二大盏,煎至一盏三分,去滓,不计时候,分温三服。(《圣惠方》)

  8、治小儿头上生疮及肥疳疮:糯米饭烧灰,入轻粉,清油调敷。(《普济方》)


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