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好吃的南瓜面疙瘩汤怎么做

映芳分享

  南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。你了解南瓜疙瘩汤要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐家常南瓜面疙瘩汤的做法。

  南瓜面疙瘩汤的食材准备

  • 主料
  • 梭子蟹

    260g
  • 南瓜

    150g
  • 面粉

    50g
  • 干贝

    15g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 姜片

    适量
  • 香芹

    适量
  • 蒜片

    适量
  • 小葱

    适量
  • 虾干

    适量
  • 料酒

    15ml
  • 白胡椒粉

    适量

  南瓜面疙瘩汤的具体做法步骤

  1.准备梭子蟹

  2.姜片和蒜片准备

  3.虾干生姜,南瓜去皮切薄片,提前把干贝洗净后倒入料酒浸泡

  4.把梭子蟹打开蟹壳去除蟹胃腮后洗净切块,用生姜和蒜片先腌制15分钟

  5.面粉加入适量水调成厚厚带有黏性的面糊

  6.香芹洗净后切碎

  7.热锅温油咸肉姜片和蒜片爆香

  8.先把蟹加入煸炒至变色

  9.加入虾干煸炒出香味

  10.加入南瓜不断的煸炒至南瓜变软后加入干贝

  11.加入料酒

  12.加入开水后盖上大火煮开片刻

  13.用餐具把面糊做成疙瘩分别入锅

  14.煮至疙瘩颜色变透明后加入香芹碎

  15.尝试一下味道后加入盐

  16.加入白胡椒粉调味后熄火出锅

  南瓜的食用方法

  1、南瓜粥

  材料:老南瓜100克,大米50克,食盐适量。

  做法:南瓜去皮,洗净切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时放入南瓜,至粥熟时,入食盐调味服食。

  功效:可补中益气、解毒杀虫,适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

  2、南瓜饭

  材料:老南瓜、大米各适量。

  做法:将南瓜去皮,洗净,切块;大米淘净,同入锅中,加清水适量煮至饭熟,拌匀即成。

  功效:可健脾益气,适用于脾胃虚弱、营养不良等。

  3、南瓜饼

  材料:老南瓜适量。

  做法:将南瓜去皮,洗净,切块,蒸熟;而后捣匀,制成小饼,放热油锅中煎至两面金黄即成。

  功效:可降脂降糖,适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。


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