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胡萝卜鲫鱼汤的家常做法步骤

映芳分享

  胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。美味的胡萝卜鲫鱼汤应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍胡萝卜鲫鱼汤的家常做法步骤。

  胡萝卜鲫鱼汤的食材准备

  • 主料
  • 鲫鱼

    200g
  • 胡萝卜

    60g
  • 山药

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

  胡萝卜鲫鱼汤的具体做法步骤

  1.鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。胡萝卜山药洗干净。

  2.山药去皮切成滚刀块。胡萝卜切成滚刀块。

  3.鲫鱼裹上面粉。

  4.锅里放花椒,加油烧热。

  5.鲫鱼入锅煎后盛出。

  6.煮锅添加葱姜蒜。

  7.煎好的鲫鱼入煮锅,添加开水煮。

  8.10分钟后山药、胡萝卜入锅同煮。

  9.煮至食材熟,加胡椒粉。

  10.加盐关火。

  11.盛出即可享用。

  胡萝卜的适用人群

  更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

  胡萝卜的用法用量

  1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。

  2、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。


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