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红萝卜汤的具体做法步骤

映芳分享

  红萝卜原产亚洲西部,阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地,栽培历史是2000年以上。美味的红萝卜汤应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享红萝卜汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  红萝卜汤的食材准备

  • 主料
  • 排骨

    300g
  • 辅料
  • 淮山

    500g
  • 适量
  • 红萝卜

    适量
  • 虾仁干

    适量
  • 葱花

    适量

  红萝卜汤的具体做法步骤

  1.排骨洗净

  2.淮山,红萝卜准备好

  3.虾干少许

  4.将以上1-3材料放入砂锅煲中,煲了3小时,淮山都化了。

  5.撒少许葱花,调味后关火。

  6.煮的时间够久,淮山都化了,汤十分浓,很香。

  红萝卜的功效

  1.助消化

  现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶,因其为碱性,故可以快速中和胃酸,并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分,所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效,对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。

  此外,还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出,红萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效。

  2.止咳、化痰、平喘

  患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者,用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁,有降气化痰平喘的功效,其功效及速度超过很多药物;失音不语,可用生萝卜汁、生姜汁各等份,漱咽,可缓解症状。

 
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