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胡萝卜鲫鱼汤的具体做法步骤

映芳分享

  胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。胡萝卜鲫鱼汤应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享胡萝卜鲫鱼汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  胡萝卜鲫鱼汤的食材准备

  • 主料
  • 鲫鱼

    5条
  • 胡萝卜

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量

  胡萝卜鲫鱼汤的具体做法步骤

  1.胡萝卜去皮后切片

  2.鲫鱼宰杀后清洗干净

  3.锅里放水,放入鲫鱼,再加些许姜片与大蒜子

  4.加入胡萝卜片

  5.汤烧好后再加入适量盐

  6.盛入碗中

  胡萝卜的营养价值:

  每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。

  1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

  2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

 
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