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纯素白菜馅饺子的做法超简单又好吃

映芳分享

  白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。美味的纯素白菜馅饺子应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍纯素白菜馅饺子的做法。

  纯素白菜馅饺子的做法

  纯素白菜馅饺子的食材准备

  • 主料
  • 大白菜

    1000g
  • 韭菜

    150g
  • 鸡蛋

    3个
  • 饺子粉

    1000g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香菇

    50g
  • 黑木耳

    50g
  • 海米

    适量
  • 大葱

    适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 白胡椒粉

    适量

  纯素白菜馅饺子的具体做法步骤

  1.打3个鸡蛋在碗里。

  2.锅里放油,至温热。

  3.将鸡蛋打散,倒入热油中,同时,不断搅拌。目的是把鸡蛋打碎。

  4.打好的鸡蛋,在锅里晾凉。

  5.葱姜切末,待用。

  6.泡好的黑木耳、香菇还有海米也切末,待用。

  7.分别倒入已经晾凉的鸡蛋锅里。

  8.白菜切末后放入少量的盐,目的是排出多余的水分。把白菜放在纱布里,把水分挤出。

  9.韭菜切末,待用。

  10.将所有的菜料都拌在一起。放适量的盐、香油、白胡椒粉。

  11.把饺子粉按说明的比例活好,切成均匀的剂子。

  12.擀皮儿。

  13.把饺子包好。

  14.把饺子放入沸水中,煮熟即可。

  大白菜的药用功效

  1、解毒利尿,治咳嗽

  传统医学认为,白菜“性味甘、平寒无毒,清热利水,养胃解毒”,有清除体内毒素、利尿通便的作用,可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说。

  2、肥胖病和糖尿病患者的最佳辅食

  白菜中含钠很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。由于其含热量低,大白菜是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。

  3、祛斑美容

  大白菜含水量丰富,高达95%。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜中维生素E的含量比较丰富,因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。

  4、治便秘

  其大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,防止大便干燥。

  5、防乳腺癌

  大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。女性每天吃些大白菜,可以降低患乳腺癌的危险。

  点击下页查看>>>家常饺子的6种做法

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