香菇炖水鸭汤的做法
映芳分享
鸭肉有利于身体恢复健康,是病人首选的滋补品之一。其中的脂肪含有化学成分,有降低胆固醇的作用。香菇炖水鸭汤应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享香菇炖水鸭汤的做法。
香菇炖水鸭汤的做法
制作香菇炖水鸭汤需要准备的材料
香菇炖水鸭汤烹饪过程中的步骤图
1.鸭肉切块洗净备用
2.锅里水烧开,下鸭肉块焯一遍
3.撇去上面的漂浮
4.鸭肉捞起备用
5.压力锅洗净,把鸭肉放进去,再放几块生姜,生姜直接拍扁
6.再下泡发过的香菇
7.再把豆腐用手掰成小块下锅
8.加适量的水,盖上锅盖大火十五分钟即可
9.待压力锅的气排完之后再下调味盐和鸡精(我最后下调味是因为要把还没加盐鸭肉汤盛起一些给女儿做面用)
:鸭肉的食用方法
1.清蒸药膳鸭,整鸭一只,自然解冻,放入汤碗中,置入药包,水600g上笼大火蒸100分钟左右,到鸭子汤黄肉烂为宜。
2.砂锅药膳鸭:整鸭一只自然解冻,将鸭和药包放入高压锅内,加清水800g压30分钟至本酥烂,别取砂锅一只置小火上,将鸭及鸭汤倒入砂锅,加入少许酱油,生抽和冰糖将汁收浓即可。
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