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茄汁面的做法教程

映芳分享

  番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。你了解茄汁面的做法吗?接下来,学习啦小编跟你分享茄汁面的做法教程。

  茄汁面的食材准备

  • 主料
  • 面条

    200g
  • 辅料
  • 番茄

    1个
  • 菜花

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 葵花籽油

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

  茄汁面的具体做法步骤

  1.准备鲜面条。

  2.番茄洗净切小块,菜花、葱姜洗净。

  3.放入料理杯,加适量水,搅拌一下。

  4.菜花掰成小块。

  5.葱姜蒜洗净切碎。

  6.锅中放适量油,烧热,爆香葱姜蒜。

  7.放入菜花翻炒片刻。

  8.倒入打好的番茄汁。

  9.烧开,搅匀。

  10.下入面条。

  11.搅匀,放入适量盐。

  12.放入酱油。

  13.面条煮熟后放适量鸡精调味即可。

  14.美味面条出锅

  番茄不宜搭配

  第一:番茄与黄瓜同时吃。黄瓜中有一种维生素C解酶,会破坏掉其他蔬菜中的维生素C,和番茄是相克的,如果和黄瓜同时,基本上就没有营养可言了。

  第二:空腹时吃番茄。番茄不建议大家空腹吃,因为其中含有大量的可溶性收敛剂等成分,会产生胃酸,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃胀,疼痛等不舒适的状况。

  第三:食用未成熟的番茄。未熟的青番茄吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青番茄开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青番茄变红以后,就不含龙葵碱了。


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