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香椿炒鸡蛋的4种具体做法

映芳分享

  香椿,又名香椿芽,生长于东亚与东南亚地区,北从北朝鲜南至泰国、印尼等地。你想知道香椿炒鸡蛋有哪些做法吗?那么,现在学习啦小编就来分享香椿炒鸡蛋的4种具体做法,希望你能喜欢这些做法。

  香椿炒鸡蛋的具体做法1

  材料

  香椿250克,鸡蛋5只

  做法

  1.将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎

  2.鸡蛋磕入碗内搅匀

  3.油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅

  香椿炒鸡蛋的具体做法2

  材料

  主料:香椿芽250克,鸡蛋3个,花生油50克,细盐,味精少许。

  做法

  1、将香椿芽择去硬的叶柄,只剩嫩叶、嫩芽,洗净切成2厘米长的段备

  用。

  2、鸡蛋打入碗内,搅成稀糊状。

  3、锅坐火上,加入花生油,油热后放入香椿芽,炒熟后先盛盘中备用。

  4、再把锅坐火上,加入花生油,油热后倒入鸡蛋,临熟时再将炒好的香椿倒入锅内,加上细盐、味精,搅拌均匀,即可盛盘食用。

  香椿炒鸡蛋的具体做法3

  材料

  腌渍香椿 1把,鸡蛋 3个,盐 少许,黑胡椒粉 少许,食用油适量

  做法

  1.鸡蛋打散,香椿洗净切末加入蛋液中,加盐、胡椒粉调匀。

  2.锅内烧热油,将蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均匀包裹在香椿上,即可出锅。

  小诀窍

  不喜欢黑胡椒粉的可改用鸡精,或者什么都不用。

  香椿炒鸡蛋的具体做法4

  材料

  香椿、鸭蛋、老酒、盐

  做法

  1、把嫩香椿切末放入碗里,再打入鸭蛋,倒入老酒放入盐,搅拌均匀备用;

  2、锅里倒入油热后倒入蛋液,可以煎至两面金黄,也可以炒散,自己怎么喜欢怎么来,现在是吃香椿的好时节。

 
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