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7款坐月子排骨汤的做法

映芳分享

  坐月子是中华养生文化中一项最重要的内容之一。坐月子是产后妈妈整个身心得到综合调养和恢复的一个过程,排骨汤是坐月子产妇必吃的一道滋补汤。下面是学习啦小编给你精心整理坐月子排骨汤的7种不同做法,仅供参考。

  坐月子排骨汤的不同做法1

  材料

  主料:排骨,白萝卜。

  调料:料酒,醋(几滴),姜,盐,葱。

  做法

  1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,然后洗干净。白萝卜洗净切块。

  2.电饭锅内放入排骨和白萝卜,加入醋、料酒、姜片和水,盖上盖,煮开5分钟后切断电源。

  3.1小时后再插上电源进行加热,煮开后放入盐搅匀,然后切断电源焖半小时。

  4.出锅前放入葱花即可。

  5.这道菜萝卜中吸纳了肉的的味道,特别好吃,冬天里来上这么一碗汤真是享受啊!

  坐月子排骨汤的不同做法2

  材料

  主料:番茄240克,土豆(黄皮)240克,红萝卜50克,猪小排(猪肋排)400克,菜花200克,洋葱(白皮)100克,调料:姜5克,玉米淀粉10克,芡粉5克,盐3克

  做法

  1.菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净,切粒。

  2.红萝卜、马铃薯去皮洗净,切粒。

  3.把水烧开,放下番茄浸5分钟,取起撕去皮,切开边,去核后切粒。

  4.排骨洗净,抹干,加腌料捞匀,入开水中煮5分钟后,捞起冲净,滴干。

  5.烧热锅,下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。

  6.把水放入煲内煲开,放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开,慢火煲1.5小时,下调味料即可。

  坐月子排骨汤的不同做法3

  材料

  番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个

  做法

  1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用

  2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用

  3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开!

  4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!

  5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。出锅即可!

  坐月子排骨汤的不同做法4

  材料

  玉米,排骨,莲藕,葱,姜,料酒

  做法

  1、玉米切成小段,莲藕切块,姜切片,葱切断儿。

  2、排骨放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。

  3、砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒。

  4、煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。

  5、煲好后去掉姜片、葱段儿,加入适量的盐调味即可。

  坐月子排骨汤的不同做法5

  材料

  干香菇5朵,牛蒡200公克,萝卜叶200公克,白萝卜200公克,红萝卜200公克,水4000公克,小排骨300公克,盐1小匙,味素1小匙,糖1小匙,香油1小匙

  做法

  1.干香菇洗净泡水;牛蒡刷皮洗净切粗片;萝卜叶洗净切段;白萝卜、红萝卜分别洗净切块;小排骨汆烫备用。

  2.将4000公克的水煮开后,加入所有的材料以小火滚约10分钟,再加入调味料拌匀即可。

  坐月子排骨汤的不同做法6

  材料

  藕,排骨,葱,姜,盐,花椒少许,八角1粒

  做法

  1.藕去皮切成坡刀块,这样既容易熟~吃起来也方便,藕放入盐水里浸泡以免它变黄。

  2.排骨洗净,斩成小块。锅中倒入清水,葱、姜、放入排骨煮,待表面变色后捞出,洗去浮沫。

  3.我用的是电压力锅(没有的话普通的砂锅也是一样),电压力锅很傻瓜,把所有的材料全都放进去就可以了。我们把排骨、莲藕、姜、葱、花椒少许、八角1粒放进去(香料这种东西能不放就不放,能少放就少放,保持食材原味),不要加盐,盖上盖子,点煲汤钮,就ok了。

  4.等提示汤煲好后,不要着急打开,等压力锅自己排完气后再打开,把香料挑出去,放盐调个味,撒点葱花(可以不加),完成~。

  坐月子排骨汤的不同做法7

  材料

  新鲜莲子150克,土豆200克,肋排骨500克,盐适量,清水

  做法

  1、准备好所有原料,肋排骨切成2寸长。

  2、新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯。

  3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。

  4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。

  5、肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。

  6、待汤汁少许发白,倒入沥干水的土豆块,闭盖先煮。

  7、当飘出土豆香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐,关火闭盖空焖至入味即可。


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