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10种早餐鸡蛋的做法

燕华分享

  如何在最短的时间内,做出最美味的早餐?学会以下这10种鸡蛋作法,美味早餐天天吃。

  1.培根鸡蛋杯的做法

  食材:

  培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。

  做法:

  1、将圆培根周边卷褶,垫在碗内,留一个鸡蛋的空间,将鸡蛋打进去,撒上胡椒粉和香葱末。

  2、用牙签将蛋黄部分戳几个洞,然后将杯子放入微波炉,高火1分钟。

  2.微波炉煎蛋的做法

  食材:

  鸡蛋、黑胡椒、盐

  做法:

  1、将鸡蛋去壳倒在平底盘子里,用筷子将蛋黄挑破(主要是防止鸡蛋在微波炉里面啪啪爆炸)

  2、微波炉中火加热一分钟。

  3.燕麦蒸鸡蛋的做法

  食材:

  水果麦片、鸡蛋、奶粉、奶酪

  做法:

  1、三勺水果燕麦放进可以微波的瓷碗里,加一勺奶粉,倒入适量凉开水搅拌一下。

  2、敲一只鸡蛋进去继续搅拌,直至鸡蛋打散跟燕麦牛奶融合,喜欢奶酪的话可以刨一点奶酪进去,不喜欢可以不放。

  3、最后在碗上面加个盖子或是保鲜膜,放进微波炉高火2分钟,打开微波炉看看鸡蛋羹凝固没,没有凝固的话再追加1分钟。等叮了以后基本上就熟了。

  4.鸡蛋玉子豆腐的做法

  食材:

  玉子豆腐 (两条)、鸡蛋 (两个)、小黄瓜 (一根)、肉松 (5克)。

  做法:

  1、鸡蛋里加入盐、葱姜蒜末、生抽、香油搅拌均匀

  2、小心地去掉玉子豆腐的塑料袋

  3、将玉子豆腐切成大小适宜的圆块

  4、玉子豆腐摆进装鸡蛋的盘子里,撒入肉松

  5、黄瓜切一些圆薄片和一些半圆片

  6、将圆薄片的黄瓜用磨具刻出小花

  7、黄瓜片和小花加入少许生抽和少许盐腌制几分钟

  8、装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火4分钟,出炉摆好黄瓜装饰,用番茄酱装点一下,一盘漂亮又美味的菜就做好了

  5.鸡蛋布丁的做法

  食材:

  鸡蛋1个,牛奶适量,4勺糖。

  做法:

  1、把牛奶和糖混合搅拌,接着放入微波炉加热2分钟。

  2、鸡蛋打好,和加热好的牛奶混合搅拌。

  3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热,在热的时候,要看看布丁成型了没有,可以拿出来看。

  4、等到布丁成型了,放温或凉就可以吃了,还可以放冰箱冰冻。

  6.酒酿鸡蛋的做法

  食材:

  鸡蛋1只,生姜5片,红糖1小匙,酒酿4大匙。

  做法:

  1、生姜加水大水煮至沸。

  2、滚了以后转小火。

  3、将鸡蛋在碗里打散备用。

  4、小火滚至水收的差不多时,加红糖。

  5、加入酒酿搅拌,转大火。

  6、滚了以后,冲入鸡蛋,快速搅拌,即可关火。

  7.微波炉蒸鸡蛋的做法

  食材:

  鸡蛋2个、葱花。

  做法:

  1、鸡蛋磕入碗内,放些葱花,料酒,搅拌均匀.

  2、倒适量温水。

  3、加点油,加点盐,搅拌均匀.

  4、放入微波炉,高火4分钟.

  5、浇点鲜抽酱油即可。

  8.水炒鸡蛋的做法

  食材:

  鸡蛋、清水、火腿、洋葱。

  做法:

  1、鸡蛋打入大腕中,倒入蛋液总量的4分之一的清水,搅拌均匀后待用。

  2、锅中倒入少许水,加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液,转中小火用锅铲慢慢从外向内推,直至全部定型。

  3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟,出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。

  9.咖啡鸡蛋羹的做法

  食材:

  咖啡1小袋,鸡蛋1只,砂糖、牛奶各少许。

  做法:

  1、咖啡加糖和牛奶一起冲泡,置温备用。

  2、鸡蛋打散,慢慢加入已经放凉的咖啡,搅匀。

  3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质,用碗装好,蒙上保鲜膜。

  4、蒸锅放水煮开后,将碗放入,隔水蒸8分钟,关火。

  10.鸡蛋芝麻糊

  食材:

  芝麻粉100克,鸡蛋1个。

  做法:

  1、准备的材料。

  2、放清水和芝麻粉、冰糖一同煮。

  3、等芝麻糊开了后,放入鸡蛋,黄酒搅拌散,煮熟后即可。


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