地瓜球的5种不同做法(2)
地瓜吃多了会怎样
1、烧心
地瓜含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如地瓜吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。地瓜里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。
2、反酸
胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液随即倒流进食管，人就吐酸水了。
3、打嗝放屁
地瓜含糖量高，糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如地瓜吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。
地瓜吃多了会“烧心”，产生胃酸，而且还会使人腹胀、或者是一直打嗝，也会导致放屁，这些都是食用地瓜过多的一些身体的不良反应，还是吃地瓜适可而止，千万不要过多的食用地瓜，对身体健康才会有保证。
吃地瓜注意事项
1、凉的，生的不要吃
食用凉的地瓜易致胃腹不适。地瓜在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。生地瓜中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，也不宜生吃。
2、变色的不要吃
地瓜变色后不宜食用，因为变色的地瓜不仅营养成分大量损失，还会产生毒素，危害人体健康。如果地瓜表皮呈现褐色、黑色斑点或腐烂或薯心变硬发苦，说明地瓜受到了毒素的侵袭，不但营养损失殆尽，而且食后对人的肝脏有毒害作用。吃黑斑地瓜还有可能引起食物中毒，出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻，严重时可发生高热、头痛、气喘、呕血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。
3、发芽的尽量不要吃
地瓜发芽能吃是能吃，但是由于是无土性发芽，所以会有毒素寄存在根部，所以吃的时候要把芽根部深挖一些下去。
4、别和过甜的东西同吃
地瓜本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以地瓜尽量不要和过甜的东西一块进食。
5、尽量不要空腹吃
空腹吃地瓜，出现反酸、烧心的机会就高，因为地瓜本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
6、一次不要吃太多
地瓜含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。每次食用最好不要超过1个(约150克)。
7、最好在午餐时吃
地瓜最好在午餐这个黄金时段吃。因为吃完地瓜后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。在午餐时吃地瓜，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
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