地瓜汤的4种不同做法_地瓜汤怎么做最美味

　　食用地瓜可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生，地瓜是人们较为喜爱的一款吃食。你想自己动手做地瓜汤吗?接下来，学习啦小编跟你分享地瓜汤的4种不同做法。

　　地瓜汤的4种不同做法

　　一、南瓜红薯汤的做法

　　材料

　　1. 低盐培根 60g - 切碎

　　2. 洋葱 2小个 - 切末

　　3. 鸡汤 1.9L

　　4. 红薯 240g - 去皮，切成1.2cm大小的块

　　5. 南瓜泥 450g

　　6. 盐、胡椒 各1/8茶勺

　　7. 肉豆蔻 若干

　　8. 香菜 2汤勺 - 切末

　　做法

　　1、用中火将培根碎末煸炒大约3分钟，至肥肉变软，培根粒变脆后，取出待用。

　　2、将洋葱末放入锅中，加入1/4杯的鸡汤和少许盐搅拌，煮大约3分钟到洋葱变软即可。

　　3、加入红薯块搅拌，煮3分钟。

　　4、然后加入剩余的鸡汤，煮沸。加盖但不要扣死，煨煮大约10分钟，等红薯快变软即可。

　　5、将汤内的所有蔬菜取出，放入搅拌机里搅成蔬菜泥后取出。

　　6、加入南瓜泥，搅拌均匀。

　　7、把蔬菜泥(6)放回到汤锅里再次煨煮，加入剩余的盐、胡椒、肉豆蔻。

　　8、将汤盛入汤碗内后，撒上培根碎末和香菜末即可食用。

　　二、鲜淮山米汤地瓜煮海肠的做法

　　材料

　　海肠200克，鲜淮山、地瓜各100克，草菇片30克，芹菜段50克。调料米汤500克，炸蒜片15克，胡萝卜花20克，盐5克，味精3克。

　　做法

　　1、将海肠两头的刺切掉，控出腹部血水后用刀背将腹内肠子刮净，用水冲洗血污;鲜淮山去皮后切长4厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的块;地瓜去皮，切成同淮山同一规格的块。

　　2、锅内放米汤、炸蒜片、胡萝卜花、草菇片、淮山块、芹菜段、地瓜块大火烧开，改小火烧10分钟后放盐调味，下海肠后立即放味精调匀，出锅装盘。

　　三、红豆甘薯汤的做法

　　材料

　　红豆 180g，红薯(也称甘薯，白薯)300g，冰糖 100g

　　做法

　　红豆淘洗干净，加水浸泡3小时。

　　红薯去皮洗净切成大小适中的块。

　　煮锅中加入红豆和2000ml冷水，大火烧开后转中火，煮至红豆七成熟，加入切好的红薯块，继续煮约30分钟，至红豆、红薯全熟。

　　加入冰糖调味，至冰糖化开即可

　　四、地瓜凉汤的做法

　　材料

　　地瓜粉100公克，太白粉50公克，二砂糖120公克，水2000㏄

　　做法

　　1.先将地瓜粉和太白粉混合好，以300㏄冷水调匀成粉浆。

　　2.将800㏄水煮开，沖入作法1内，并快速搅拌均匀成透明状，放置一旁待凉。

　　3.将剩余的水煮开，加入二砂糖煮至溶化后成糖水，放凉备用。

　　4.拿一汤匙，将作法1切小块，加入作法2糖水中即可。

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