法式水果塔简单好吃的做法

燕华分享 2017-11-06 11:41:21

　　法式水果塔大小为10寸左右，是用巧克力塔皮搭配白巧克力树莓塔制作而成。以下是学习啦小编收集整理的法式水果塔简单好吃做法，希望对你有帮助。

　　制作法式水果塔的食材

　　1.卡仕达酱：细砂糖一半加入牛奶，一半加入蛋黄，搅拌均匀

　　2.蛋黄里筛入低筋面粉，混合均匀(不要过度搅拌)

　　3.香草荚剖开，把香草籽、香草荚放入牛奶，加入一半量黄油，中火加热牛奶沸腾后熄火，取出香草荚

　　4.将1/3牛奶倒入蛋黄面糊里，一边搅拌一边倒

　　5.混合均匀后，再将所有蛋奶液倒回小锅，搅拌均匀，开中小火一边搅拌一边加热，沸腾后再加热30秒～1分钟，等卡仕达酱变得浓稠、顺滑、失去弹性后，加入剩余黄油，搅拌均匀(卡仕达酱要加热到失去弹性的状态，这样面粉糊化，冷却才能凝固)

　　6.紧贴卡仕达酱表面盖上一层保鲜膜，冷却后放入冰箱冷藏待用

　　7.卡仕达酱冷却后，填入塔皮

　　8.用喜欢的水果装饰

　　1、健胃:健胃也是一个可可粉的功效,因为天然的可可粉蕴含了大量的生物碱,而这种生物碱在人体胃部起到了刺激胃液分泌的作用,因而可以帮助促进蛋白质的消化达到健胃功效。

　　2、防癌:根据荷兰研究数据显示,常摄入可可粉的人寿命会相对更长一些,因为可可粉具有抗氧化作用,而且当中的黄酮类化合物也会有助于提升体内血管壁的细胞机能,进而强效抵抗癌细胞的病变。

　　3、预防心脑血管疾病:可可粉的预防心脑血管疾病功效是比较明显的,虽然可可脂是一种脂肪,但它是天然的,不会使体内胆固醇上升,而且它具备了丰富的脂肪酸去降低胆固醇,进而有效预防心脑血管疾病的突发。

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