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榴莲芝士蛋糕怎么做才好吃

映芳分享

  榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。你了解榴莲芝士蛋糕要怎么做才好吃吗?接下来,学习啦小编跟你分享制作榴莲芝士蛋糕的做法。

  制作榴莲芝士蛋糕的准备材料

  • 主料
  • 鸡蛋

    3个
  • 低筋面粉

    40g
  • 奶酪

    100g
  • 辅料
  • 牛奶

    150
  • 黄油

    10
  • 40
  • 榴莲

    1块

  榴莲芝士蛋糕制作过程的步骤

  1.室温奶酪放盆里隔热水搅打至顺滑

  2.加入黄油继续搅拌均匀,再加入牛奶

  3.搅拌均匀

  4.再加入蛋黄和10克糖搅打均匀

  5.榴莲一块压成泥

  6.加入蛋黄糊里,搅匀

  7.筛入低筋面粉粉

  8.快速搅拌均匀

  9.蛋白分二次加30克糖,打到有长弯角的7-8分发状态

  10.分次将蛋白糊加入到蛋黄奶酪糊中,切拌均匀

  11.入模

  12.烤箱预热160度,最下层,放入加热水的烤盘,倒数第二层放上烤网,模具放在烤网上

  13.隔水浴烤,160度,烤70分钟

  14.我在中途加了约50分钟时在最上层再加了一个烤盘,用来隔离上火,做好后放冰箱冷藏3小时后取出切块即可。

  榴莲的禁忌

  1、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。

  2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

  3、中医认为,榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

  4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

  5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

  6、榴莲一次不宜多吃,因为榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。因此,最好每天食用不超过100克。若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。

 
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