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香菇炖排骨汤要怎么做

映芳分享

  香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种。你想知道好吃的香菇炖排骨汤是如何做的吗?现在,学习啦小编来告诉你香菇炖排骨汤的家常做法。

  香菇炖排骨汤的食材准备

  • 主料
  • 排骨

    400g
  • 山药

    300g
  • 香菇

    20朵
  • 枸杞

    50g
  • 辅料
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量

  香菇炖排骨汤的具体做法步骤

  1.山药一根

  2.香菇泡好

  3.枸杞少许

  4.把山药削皮切断,放入沙锅

  5.排骨焯水

  6.把焯好水的排骨放入沙锅

  7.放入泡好的香菇

  8.放入洗好枸杞

  9.倒入沸水

  10.两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉

  11.可以出锅啦

  香菇的营养价值

  1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

  2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。

  3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。


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