羊肉丸子汤的家常做法
映芳分享
金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。可见羊肉是食疗价值。你了解羊肉丸子汤要如何做吗?今天，学习啦小编为大家推荐羊肉丸子汤的家常做法。
羊肉丸子汤的食材准备
|
羊肉丸子汤的具体做法步骤
1.准备好肉，葱
2.把肉和葱剁到一起，剁碎。
3.把淀粉有水花开。
4.倒入盛肉的碗中，打入几个鸡蛋。
5.搅拌均匀，如果太稀的话可以放入少量面粉。
6.把小西红柿切成几片。
7.把肉小勺子挖成近似圆形。
8.一个个放入开水的锅中。
9.再次煮到水开后，放入西红柿。继续煮。
10.当西红柿变烂的时候，差不多就可以出锅了，这时候撒上带点香菜。
11.一道美味的丸子汤做好了。
羊肉的食疗作用
秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。
在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
