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海米冬瓜汤的家常做法

映芳分享

  孕妇产后也可以食用冬瓜,但是要注意保持饮食清淡营养充足。因为冬瓜性寒凉,产后孕妇最好不要大量进食。海米冬瓜汤应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享海米冬瓜汤的家常做法。

  海米冬瓜汤的制作食材:

  • 主料
  • 冬瓜

    300g
  • 海米

    30g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 少量
  • 少量
  • 花椒

    少量

  海米冬瓜汤的做法步骤:

  1.热油锅。放少许的油。

  2.小火,放入干花椒。

  3.放入葱姜。爆香。捞出。

  4.将冬瓜片放入锅中,翻炒。

  5.加入海米,翻炒。

  6.倒入热水。

  7.将锅中的冬瓜和汤一起倒入汤锅中。放少许的盐。

  8.小火,煮大概15分钟。撒上香菜,就可以喝了。

  食用冬瓜的诀窍:

  1、冬瓜性凉,脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

  2、冬瓜不宜和猪肝同吃,因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化,从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

  3、冬瓜不宜和胡萝卜吃,因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶,与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏,降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

  4、冬瓜皮有清热解暑作用,因此煮的时候连皮一起效果更好。

  5、冬瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。

 
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