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菠菜素馅饺子的做法图解

映芳分享

  菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分。你想自己动手做菠菜素馅饺子吗?下面,学习啦小编来为你介绍菠菜素馅饺子的做法图解。

  菠菜素馅饺子的制作食材:

  • 主料
  • 菠菜

    500g
  • 面粉

    500g
  • 辅料
  • 粉丝

    适量
  • 鸡蛋

    3个
  • 面酱

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 芝麻酱

    适量
  • 香油

    适量

  菠菜素馅饺子的做法步骤:

  1.和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃备用

  2.菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸,

  3.然后捞出放凉水里浸泡两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀,下锅煎成蛋饼,剁碎

  4.菠菜把水挤干,

  5.剁碎,

  6.鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀,下锅煎成蛋饼,剁碎

  7.锅中放入花椒爆香捞出不用、爆香葱姜

  8.加入用开水泡软,剁碎粉丝、面酱、酱油、麻汁、鸡粉以及爆香的葱姜油和一勺香油调拌均匀

  9.醒好的面搓条下剂子,

  10.擀皮、

  11.包馅,包好的饺子

  12.煮饺子

  13.煮好的饺子盛盘,尝一个

  菠菜的营养价值:

  1、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。

  2、菠菜含有大量的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾,这些营养物质对预防心脑血管疾病都有积极的作用。

  3、菠菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素K、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。其中,胡萝卜素、维生素K含量丰富。在蔬菜中,菠菜含蛋白质比较高。

  4、菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内可转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增强机体的免疫力,促进儿童生长发育;菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,且能促进胰腺分泌,帮助消化。

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