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疙瘩汤的做法分享

映芳分享

  对于身体虚弱、消化功能较差的人来说,更适合清淡的、素的疙瘩汤,以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主,既有色彩,增进食欲,又营养丰富、利于消化吸收。疙瘩汤应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享疙瘩汤的做法。

  疙瘩汤的食材准备

  • 主料
  • 面粉

    150g
  • 辅料
  • 香油

    5ml
  • 3g
  • 西红柿

    100g
  • 5g
  • 青菜

    50g

  疙瘩汤的具体做法步骤

  1.面粉放入盆中,慢慢滴入清水

  2.用筷子不停的搅拌,直至面粉变成均匀的疙瘩

  3.热油爆香蒜片

  4.下西红柿炒出汁儿

  5.加入适量的清水煮开

  6.加入和好的面疙瘩

  7.煮至疙瘩变熟后加入青菜末

  8.起锅前加入盐和香油即可

  两款疙瘩汤的做法推荐

  南瓜疙瘩汤

  材料:老南瓜500克、面粉50克、盐、葱花少许。

  做法:

  1、南瓜削皮洗净,切成1厘米厚的片。面粉用温热水合面,揉成小面团,搓成拇指粗的条做成小剂子待用。

  2、热油锅放入南瓜炒,放入水,烧开再把面疙瘩放进一起煮,煮到南瓜粑了,面疙瘩浮起,放点盐、葱花即可。

  黑米面疙瘩汤

  材料:鸡蛋、黑米面、鸡蛋、西红柿、豆腐。

  做法:

  1、西红柿切小块,豆腐切薄薄的小片,打一个鸡蛋搅拌备用。

  2、黑米面加1个鸡蛋搅拌成疙瘩,根据面量适当添加。

  3、葱花爆锅,炒西红柿。

  4、过一会,加汤,然后加入豆腐片。

  5、烧开之后,下面疙瘩。

  6、最后烧熟,再搅匀一个鸡蛋,打到锅边上。

  7、加盐,出锅再洒点香菜末。


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