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冷面酱的好吃做法

映芳分享

  过去,朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统,据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁,故冷面又名“长寿面”。平时生活中你会做冷面酱吗?现在,学习啦小编来告诉你冷面酱的好吃做法。

  冷面酱的做法【1】

  材料

  凉开水4大匙,印尼ABC甜辣酱2小匙,细砂糖1小匙,白醋1小匙,酱油1小匙,盐1/4小匙

  做法

  将所有材料放入放入大碗中,搅拌均匀即可。

  冷面酱的做法【2】

  材料

  柠檬1/2颗,辣椒粉1茶匙,鱼露1茶匙,味精1/4茶匙,盐1/4茶匙,水30CC

  做法

  1、取一碗,挤出柠檬汁;

  2、再加入其它材料一起混合调匀。

  冷面酱的做法【3】

  材料

  A.香椿嫩叶10公克,香油1/2小匙,B.凉开水4大匙,姜泥10公克,酱油膏2大匙,细砂糖1/2小匙

  做法

  1.香椿嫩叶洗净,沥干水分后稍微风干备用。

  2.将作法1放入果汁机中,加入材料B打成泥,倒入容器中,加入香油略拌即可。

  冷面酱的做法【4】

  材料

  A.水5大匙,在来米粉1/2小匙,香油1小匙,B.沙茶酱1又1/2大匙,蒜末1/2小匙,细砂糖1又1/2小匙,蚝油1小匙,细砂糖1/2小匙,保卫尔牛肉汁1小匙

  做法

  1.将水倒入小锅中以小火煮至滚,加入所有调味料B拌匀煮至微滚备用。

  2.将在来米粉以少许水(材料外)调匀,加入微滚的作法1中勾芡至浓稠,熄火淋上香油略拌放凉即可。

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