家常的辣椒酱好吃做法推荐

映芳分享 2016-04-20 17:23:01

　　辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。好吃的辣椒酱做法有哪些呢?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下家常辣椒酱的好吃做法有哪些?

　　辣椒酱的家常做法一

　　辣椒酱的材料

　　辣椒2500克，西红柿200克，姜10克，豆瓣酱2袋，盐100克，醋200克，白糖250克，酱油10克，蒜末200克，鸡粉50克

　　辣椒酱的做法

　　1.把辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机中打碎(切碎也可)装入容器里，依次加入豆瓣酱、盐、醋、白糖、酱油，搅拌一下~

　　2.而后用小火煮开(煮开时起小泡即可)，关火、放在一旁冷却

　　3.冷却后，放入蒜末和鸡粉再搅拌一下

　　4.最后倒入干净的容器里，放置冰箱或阴凉的地方即可

　　辣椒酱的材料

　　红辣椒，梨，苹果，大蒜，姜，西红柿，盐

　　辣椒酱的做法

　　1.红辣椒一斤半清洗干净，晾干表面的水分，看这颜色，充满着光泽，多稀罕人啊!

　　2.切去辣椒的根部。准备一些配料：梨，苹果，大蒜，姜，西红柿。梨和苹果都是我们家乡来的，您也可以用当地的苹果和梨。哦，还有一样最重要的盐没拍。

　　3.辣椒切段，把所有配料也切成小块，然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀，绞出来的辣椒不那么细碎，口感也好。切辣椒时要带上一次性手套，防止辣手。

　　辣椒酱的小诀窍

　　绞好的辣椒末拌上盐，装在罐头瓶子里密封好放在角落两天后就可以吃了，非常开胃，非常下饭。

　　辣椒酱的材料

　　A.韩国辣椒粉100g，热开水200CC，B.洋葱100g，蒜末50g，姜末30g，细味噌140g，苹果泥100，松子50g，熟芝麻50g，A.沙拉油200CC，香油100CC，B.盐1小匙，鲜鸡粉1大匙，细糖3大匙，柠檬汁30CC，酱油50CC

　　辣椒酱的做法

　　1.将材料A搅拌均匀备用。

　　2.洋葱洗净切小丁;松子洗净切细末;葱洗净后切细末备用。

　　3.热锅，倒入沙拉油与香油烧热，放入洋葱末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、姜末小火炒散。

　　4.待作法3材料炒约4分钟后，加入调味料B及苹果泥，继续以小火慢炒约5分钟，最后加入芝麻及葱末炒匀即可熄火盛碗。

　　辣椒酱的材料

　　辣椒丁，洋葱丁，鸡蛋，豆瓣酱

　　辣椒酱的做法

　　1、将辣椒丁、洋葱丁、鸡蛋放一起，加盐、花椒面、葱末搅拌。

　　2、锅里放油，下材料炒熟。

　　3、加入豆瓣酱，翻炒，好了。