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如何做好吃美味的虾仁炒蛋

映芳分享

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你想了解好吃美味的虾仁炒蛋要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃美味的虾仁炒蛋要如何做?

  好吃美味的虾仁炒蛋做法1

  材料

  韭菜,虾皮,鸡蛋,食用油,盐,白糖

  做法

  1.韭菜摘去老叶,洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散

  2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖

  3.在打散的鸡蛋中加几小勺水

  4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀

  5.锅子烧热,放油烧至大约7成热

  6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候,快速用筷子把蛋液搅散成小块状,继续翻炒一会儿,蛋液完全凝固即可出锅

  好吃美味的虾仁炒蛋做法2

  材料

  原料:鲜虾仁2两,鸡蛋3个

  调料:精盐一钱五,味素5分,花椒水、葱末各少许

  做法

  1、虾仁片薄片,收入碗内,打入鸡蛋,加盐、绍酒、味素、葱末调拌均匀。

  2、炒勺放一两半油,烧热后把调好的蛋汁倒入勺内,用勺不断推炒至鸡蛋成片状,虾片熟透时出勺。

  好吃美味的虾仁炒蛋做法3

  材料

  鸡蛋2-3只

  虾仁半碗左右

  蒜苗半碗左右

  做法

  一、蛋打散,放少许盐、胡椒面和几滴料酒,用叉子打散虾仁切粒,用盐、胡椒面和料酒抓腌,15-30分钟后起锅放油,稍用油滑炒熟,八成熟就可以了,炒后放入蛋液碗里;

  二、蒜苗切成小段,另起锅把蒜苗稍炒下,刚转色就可以,不放盐,免得出水,不用炒太熟,所谓生葱熟蒜,稍炒炒,是防止蒜苗在炒蛋时熟不透,炒后放入蛋液碗,并搅拌均匀;

  三、起锅,放油,油比平时炒菜多些少,倒入混合好蛋液,尽量将材料铺开,用铲子稍翻,炒至刚熟可起锅。

  好吃美味的虾仁炒蛋做法4

  材料

  番茄4粒,鸡蛋3粒,虾150g,蒜头3瓣,姜末半汤匙

  做法

  1、虾去头去壳挑出沙肠洗净,加少许糖和生抽拌匀。

  2、蒜头切片,番茄切块。

  3、将2汤匙水和1茶匙粟粉拌匀,混合少许盐、糖、麻油、料酒加入蛋液中打散。

  4、分两次倒入刷油的锅里煎成蛋饼弄碎盛起备用。

  5、热锅里放少许油爆香蒜片和姜末,加入虾仁和番茄炒至出香味。

  6、把鸡蛋倒回锅里,加少许水焖煮入味,调味即可上碟。

  好吃美味的虾仁炒蛋做法5

  材料

  材料,鸡蛋4颗,虾酱15克,小葱一颗

  做法

  做法

  1.鸡蛋打散,放入少许温水

  2.锅入底油,放入鸡蛋炒熟盛出备用

  3.锅入少油,葱花爆香,放入虾酱,翻炒几下后放入炒好的鸡蛋,半分钟就可出锅了


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