家常虾仁炒饭的做法

映芳分享 2016-05-04 16:30:32

　　虾仁炒饭是江苏扬州汉族传统小吃，属于扬州炒饭之一。虾仁炒饭制作简单，营养美味，深受大众的欢迎。你喜欢自己动手做虾仁炒饭?下面是学习啦小编给你精心整理家常虾仁炒饭的做法，仅供参考。

　　家常虾仁炒饭的做法1

　　虾仁炒饭的材料

　　米饭，虾仁，鸡蛋，胡萝卜，玉米粒，香葱，盐，生抽一小勺

　　虾仁炒饭的做法

　　1.虾仁切段、胡萝卜切粒状，小葱切成葱花，鸡蛋打散

　　2.炒锅加油烧热放入虾仁煸炒变色加鸡蛋，迅速放入米饭煸炒，加胡萝卜粒，玉米粒，盐继续炒米饭散开，顺着锅边倒入生抽，炒至米饭呈分散状，米饭炒的很干时加入葱花再炒一分钟即可出锅了

　　家常虾仁炒饭的做法2

　　虾仁炒饭的材料

　　白饭300克，洋葱20克，虾仁40克，蘑菇20克，绿豌豆10克。芹菜、胡萝卜猪肉

　　调料：淡炼乳两大匙，精盐、胡椒粉各少许

　　虾仁炒饭的做法

　　1、鲜虾、芹菜、胡萝卜分别处理干净切粒，猪肉切成长条，香菇泡发切片;

　　2、将猪肉下锅煸炒出油，放入香菇同猪肉一起炒，盛出备用;

　　3、将鲜虾放入锅里炒熟，盛出备用;

　　4、将胡萝卜粒倒入锅内炒制并注入水盖上盖子焖熟，捞出控水备用;

　　5、起油锅倒入米饭翻炒几下，把炒好的猪肉、虾仁、胡萝卜一起倒入锅内;

　　6、最后根据个人口味放入适量精盐、味精翻炒均匀即可。

　　家常虾仁炒饭的做法3

　　虾仁炒饭的材料

　　虾仁50克，凉饭250克，青椒50克，香干三块，红萝卜50克，葱花少许.

　　虾仁炒饭的做法

　　1.青椒切丝，香干切粒，红萝卜切粒备用.

　　2.锅内加入底油开大火，先倒入红萝卜翻炒.

　　3.然后加入香干炒香，最倒入凉饭炒热.

　　4.加入适量的盐翻炒匀，加入虾仁继续炒，倒一点黄酒，加入青椒丝炒熟，加入葱花、胡椒粉、味精拌匀即可.

　　家常虾仁炒饭的做法4

　　虾仁炒饭的材料

　　米饭500g，虾仁300g，卷心菜一棵，胡萝卜一根，洋葱一棵，奶酪两片，咖喱粉20g，盐3g，鸡精2g，橄榄油30g

　　虾仁炒饭的做法

　　1.先把米饭做好，加入切碎的奶酪搅拌均匀，冷凉备用。

　　2.虾仁去虾线，卷心菜、胡萝卜、洋葱全部切丝备用。

　　3.锅里倒少量油，倒入洋葱煸炒出香味盛出;再加一点油翻炒虾仁至熟并盛出。

　　4.再向炒锅中倒少量的油，倒入卷心菜和胡萝卜翻炒，加盐调味，将卷心菜煸炒出的水分收干一些后倒入洋葱和虾仁，翻炒均匀，撒入咖喱粉拌匀。