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晚餐好吃营养食谱的推荐做法

春燕分享

  一般在晚上的时候都会十分的纠结应该要吃什么样的菜式,各种不同的菜系都是需要好的方法进行制作的,那么你知道应该如何进行制作才好吗?以下是学习啦小编为你整理的晚餐食谱的推荐,希望能帮到你。

  晚餐食谱的推荐

  泰式凉拌海鲜

  材料

  洋葱半颗、小黄瓜1条、透抽、虾子、软丝(依个人喜好)适量小番茄15颗、香菜适量、鱼露2匙、柠檬1颗、胡椒些许

  做法

  1.将软丝/透抽用热水烫熟后置凉、切条虾子烫熟后置凉、剥壳

  2.小黄瓜切丝,洋葱切成半圆细丝,香菜切段小番茄切成四分之一(图为一半但后来发现太大不美观而修正了)

  3.稍微搅拌,加入柠檬汁、胡椒、鱼露后再加入海鲜拌匀,即可食用

  南瓜鲔鱼汤

  材料

  南瓜1颗、水煮鲔鱼、罐头1罐、低脂牛奶适量、洋葱适量、高丽菜适量

  做法

  1.将南瓜削皮,切块放入锅中,加水覆蓋过南瓜即可。接着用大火煮滚后,再用小火炖10分钟。

  2.将水煮鲔鱼和南瓜块放入果汁机中打成泥状。因为通常水煮鲔鱼罐头都会有咸味,所以不需要再特别加盐,毕竟是减肥,就别再加盐了!

  3.将南瓜鲔鱼泥放入锅中,再慢慢倒入低脂牛奶(汤的浓稠度可自行调整)。

  4.再放入适量的洋葱和高丽菜。小火慢煮5-10分钟。

  晚餐食谱的制作

  鲜茄瓜粒肉片汤

  材料

  通粉(生)2/3碗、瘦肉片80克、冬瓜(切粒)1.5碗、番茄(切粒)1.5碗、清鸡汤150mL、水2碗、葱粒适量、低钠豉油1茶匙、胡椒粉适量

  做法

  1.预备材料: 醃肉约10分钟。

  2.热锅煲滚鸡汤及水,放入通粉煮约10分钟再倒入番茄粒及冬瓜粒煮至全部软身。

  3.最后放入已醃好的肉。

  4.盛起,洒上葱花,即成。

  脆甜胡萝卜滑蛋

  材料

  胡萝卜半、条鸡蛋1颗

  做法

  1.此道菜重点在步骤。一开始先将蛋液拌匀,热锅后放入,大约七分嫩熟即可先将滑蛋起锅。

  2.个人偏好胡萝卜口感较厚实,因此切较大块。刚刚煎过蛋的锅子不用额外加入食用油,直接放入萝卜拌炒。加入些许水,就可盖锅闷煮2-3分钟左右。

  3.胡萝卜闷煮后,就可加入刚刚的滑蛋。将蛋切成几个大块,不建议太零碎。最后加入一点食盐调味,起锅后可再撒上一点黑胡椒。

  晚餐食谱的制作方法

  凉拌塔香茄子

  材料

  茄子一条、九层塔适量、蒜头三瓣、酱油适量

  做法

  1. 茄子切段再对切,蒜头与九层塔切碎备用。将茄子泡盐水十分钟(以防氧化变黑不好看),浮起来的话可以用小盘子压住!!

  2.准备酱料:将切好的蒜头+九层塔+酱油混合备用。(喜欢重口味一点的话,可以加少许香油)我用的酱油是比较不咸的和风酱油,所以加的比较多一点,如果是用台式酱油膏就要少加一些唷!!

  3.煮一锅水,水滚之后将茄子放入,注意要以「紫色的面朝下,白色的面朝上」的方式煮,约煮6~10分就可以起锅了!这样子煮的茄子就不会退色,还会保持美丽的紫色唷!

  烧红虾

  主料:虾

  辅料:葱、姜、蒜

  调料:番茄沙司、酱油、料酒、食盐、白糖

  做法:

  1、大红虾室温解冻,清洗干净,剪去虾须,挑去虾线。葱,姜,蒜切末。锅中放少许油。

  2、待五成热,放入红虾,两面煎,5分钟后放入蒜、姜末,继续煎至九成熟。

  3、倒入料酒,酱油,番茄沙司,糖,盐,翻煎两面。5分钟后即可起锅装盘,撒上葱花即可开吃了。

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